El yeso, más que cualquier otro material de construcción, exige un producto en perfecto estado. La presencia de impurezas puede llegar no solo a debilitar la cohesión, sino también modificar la reacción química de endurecimiento.
Por lo general se mezcla en un cuezo o pastera que es una
herramienta antigua de chapa o madera, aunque hoy en día también se utiliza de
plástico, ya que es más ligero y fácil de manejar. Por defecto, puede usar una
cubeta de plástico limpia (enjuagada); son mejores los recipientes cuadrados o
rectangulares, ya que así es más fácil sacar todo el yeso que de una cubeta
redonda
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Antes de comenzar la mezcla, la obra debe estar preparada para
recibir el material (no olvidar la protección para el suelo o humedecer los
ladrillos para el empotramiento).
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